Obchod na farmě

Vážení zákazníci, milí přátelé,

pokud jste u nás poprvé, možná se budete divit, že naše maso je nutné objednávat nejpozději dva týdny předem. A opravdu nejpozději, pokud chcete mít kompletní nabídku, tak je ideální tři - čtyři týdny předem. Proč to tak je? 

Nejdříve musíme zkompletovat všechny vaše objednávky a určit, jak velké býky bychom měli ideálně porazit, abychom je všechny zvládly uspokojit. Poté musíme domluvit porážku, veterinární dozor atd. Prostě aby vše proběhlo, jak má… Po porážce pak maso zraje ve čtvrtích přibližně deset dní při teplotě 0 – 2 °C. Dochází k uvolnění svaloviny, maso zkřehne, plně rozvine svou specifickou chuť a vůni a dostane krásnou tmavě červenou barvu. Následuje rozbourání masa, balení a rozdělení do balíčků.

Objednávky jsou vydávány přímo na farmě (jednou za měsíc v pátek od 12.00 do 17.00 hodin) nebo dle individuálních požadavků a našich možností. Výrobky můžete zakoupit v prodejně na farmě při výdeji masa nebo si je předem objednat – vyrábíme většinou také jednou za měsíc.

Někdy, pokud třeba porazíme větší kus, přijímáme objednávky ještě po termínu. Aktuální informace uveřejňujeme na webových stránkách v sekci "Novinky" nebo na Facebooku „Galloway Farma - Pension Country Relax“. Nebo nám zavolejte, rádi se s vámi domluvíme a informujeme vás individuálně...

Těším se na viděnou!

Jana Vacíková